白果怎么吃 白果怎么吃不會中毒

作者: srpzd  2019-10-26 09:10 [查查吧]:www.cwjwby.live

  相信很多人都很愛吃白果,但是如果是不科學的吃法會一不小心中毒哦,那么白果怎么吃不會中毒呢?白果怎么吃?一起來了解一下。

  白果怎么吃

  白果小米粥

  材料:白果10克,葡萄干10克,小米100克。

  做法:

  1、將小米淘洗干凈,放入鍋中。

  2、加入適量清水煮沸,然后撇去上層浮沫。

  3、改小火煮20分鐘。

  4、再加入白果繼續煮15-20分鐘直至粥稠。

  5、盛入碗中,撒上葡萄干即可。

  白果豬肚湯

  材料:白果60克,豬肚300克,豬瘦肉250克,脊骨200克,姜片20克,食鹽、雞精、淀粉各適量。

  做法:

  1、將豬肚洗凈切片,用鹽、淀粉腌制片刻。

  2、豬肉、脊骨洗凈,切塊,放入沸水中汆燙去除血水。

  3、白果洗凈,姜切片備用。

  4、將豬瘦肉、豬肚、脊骨、白果、姜片放入砂鍋中。

  5、加入適量清水,開大火煮沸,然后轉小火煲2小時。

  6、最后加入適量食鹽、雞精調味即可。

白果怎么吃 白果怎么吃不會中毒
白果怎么吃 白果怎么吃不會中毒(圖片源于攝圖網)

  白果炒木耳

  材料:水發黑木耳300克,白果50克,蔥末、姜末、食鹽、雞精、食油各適量。

  做法:

  1、將木耳洗凈,撕成片狀;白果洗凈。

  2、將黑木耳、白果放入沸水鍋中汆燙片刻,撈出瀝干。

  3、鍋中熱油,放入蔥末、姜末炒香。

  4、再放入白果、黑木耳炒熟。

  5、加入適量食鹽、雞精調味即可。

  白果怎么吃不會中毒

  白果一定要熟吃!安全一些的食用方法是,將白果剝殼后泡水一小時左右再加熱食用,這樣可以降低毒性。

  熟白果的吃法有很多,可以用來入菜,可采用多種烹飪方法,如炒、蒸、煨、燉、燜、燴等。如果是新鮮的白果,需要先去除外殼,剝出來的白果仁外面會蒙著一層淡褐色薄膜,只要在開水中泡3-5分鐘,就能方便地將其撕盡。也可以到超市買那種已經加工好的鮮白果。燉肉、煲湯時放幾粒白果,不但會讓菜肴更美味,還可消除吃肉時的油膩感。

  用白果入菜或煲湯,最好遲些放入。這是因為白果所含的淀粉易于糊化。為了盡量保持白果的香味,最好在雞鴨等肉類基本熟透之后放入白果仁,再稍微加熱一會兒即可出鍋。

  以上就是“白果怎么吃 白果怎么吃不會中毒”的內容分享啦,希望對你有所幫助哦。

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