波龍和澳龍的區別 波龍的做法大全家常

作者: 于姓  2019-10-29 08:32 [查查吧]:www.cwjwby.live

  小龍蝦一直以來都是大眾心中摯愛食物,那么你知道波龍和澳龍的區別是什么嗎?波龍的做法大全家常有哪些呢?一起來了解一下。

  波龍和澳龍的區別

  波士頓龍蝦

  雖然叫波士頓龍蝦,但它并非來自于波士頓,絕大多數都是產于美國緬因州和加拿大。早在美洲大陸剛剛開辟的時候,波士頓龍蝦因為量多物賤,被稱為“窮人的雞”。直到19世紀中葉,才搖身一變,從窮人的廉價食料變為了餐桌上的一道美食。

  因為常年生活于寒冷海域,所以波士頓龍蝦的生長特別緩慢,但這完全不影響它肉質的嫩滑細致、味道鮮美。

  澳洲龍蝦

  作為龍蝦中的佼佼者,澳龍一出場,就是紅紅火火的Style。與波龍不同的是,澳龍的生長快,適應性強,在Hard模式下也可以耐活。頑強的生命力,使得澳龍體大肥美,不僅營養豐富,而且肉質細嫩、味道鮮美香甜,風味別具一格。

  澳龍也就是澳洲龍蝦,又名澳洲巖龍蝦,算是全世界最富有名氣的一種名貴淡水海鮮經濟蝦種。澳龍的營養價值豐富,富含磷、鈣、鎂等營養,對于對身體虛弱以及病后需要調養的人而言是極好的滋補食物。且澳龍易消化,可以調節心臟活動、保護心血管系統、減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

波龍和澳龍的區別 波龍的做法大全家常
波龍和澳龍的區別 波龍的做法大全家常(圖片源于攝圖網)

  對于兒童和孕婦而言,澳龍也是再合適不過的保健食品,其通乳作用很強,體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

  波龍的肉質非常鮮美,嫩滑細致,嘗起來非常Q彈,常被人個頭要比澳龍小,肉比較少,殼比較大。而澳龍就相反了,澳龍的個頭比較大,肉也比較多,頭部中含有的黃也非常豐富,總得來說點一只澳龍能吃到的東西要比波龍多得多。

  波龍的做法大全家常

  蔥姜炒波龍

  食材用料

  波士頓龍蝦1只 蔥5根 白胡椒粉2小勺 米酒3勺

  耗油2小勺 姜絲一把 蒜4瓣

  蔥姜炒波龍的做法

  1、龍蝦從中間開成兩邊,切塊。龍蝦汁和龍蝦籽都收集到一個小碗中加入2勺料酒。龍蝦塊用兩小勺胡椒粉,1勺料酒腌制10分鐘。 姜片切絲,蔥白切絲,大蒜切片。

  2、起油鍋倒入大量油,腌制好的龍蝦一塊塊沾上生粉后放入油鍋內炸,炸至蝦殼變紅后撈出控油

  3、鍋內放入少量油,放入蔥姜蒜絲翻炒,待出香味后放入炸好的龍蝦進行翻炒,大約一分鐘后,放入一勺耗油,將剛才收集的龍蝦汁倒入鍋內,煮開。待湯汁收少時依據個人口味放入適量糖和鹽,和蔥段,起鍋裝盤

  清蒸波龍

  食材清單

  鮮活波士頓龍蝦 西蘭花

  檸檬蔥 姜李錦記蒸魚豉油

       清蒸波龍的做法

  1、選鮮活龍蝦~ 仔細清洗干凈,去頭,身子剁塊,去蝦線鉗子用刀背拍散。

  2、龍蝦擺盤,頭可以豎著放,看著更霸氣。

  3、蒸鍋放適量水燒開,放入龍蝦蒸八分鐘,關火,別開蓋。再燜五分鐘。

  4、燜的同時,起油鍋,燒熱油到冒煙。

  5、取出龍蝦盤,擺入炒過水的西蘭花,盤邊擺檸檬,當然各種創意隨便你~ 放蔥絲,澆上熱油。最后淋上蒸魚豉油!

  以上就是“波龍和澳龍的區別 波龍的做法大全家常”的內容分享啦,希望對你有所幫助哦。

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